Ballı ve hardallı sos nasıl hazırlanır?

Ballı ve hardallı sos, yemeklerinize hem tat hem de zenginlik katacak harika bir lezzet. Salatalar, et yemekleri veya aperatifler üzerinde kullanabileceğiniz bu sos, tatlı ve tuzlu bileşenlerin mükemmel uyumuyla damaklarda iz bırakıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu sos, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir dokunuş sağlıyor. Şimdi, bu lezzetli sosu nasıl yapabileceğinizi keşfetmeye hazır olun!

Ballı ve hardallı sos hazırlamak için gerekli malzemeler:

• 2 yemek kaşığı bal ;
• 2 yemek kaşığı Dijon hardalı ;
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi ;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ;
• Tuz ve karabiber.

Hazırlanışı:

1. Küçük bir kaba bal ve hardalı ekleyin.
2. Elma sirkesini ve zeytinyağını ekleyin.
3. Karışımı bir çırpıcı veya çatal ile iyice çırpın.
4. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. Ballı ve hardallı sos servise hazır.

Alternatif tarif:

• 1 su bardağı mayonez (150 gram) ;
• 3 çorba kaşığı hardal ;
• 3 çorba kaşığı bal ;
• 3 çorba kaşığı süt ;
• 1 çorba kaşığı limon suyu ;
• 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi ;
• 1 çorba kaşığı zeytin yağı, yarım çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı:

1. Büyük bir cam kasenin içerisine mayonezi, limon suyunu ve sütü çırpma teli yardımı ile iyice karıştırın.
2. Ayrı küçük bir tencerenin içerisine sıvı yağı, (isteğe göre tereyağı), kimyonu, tuzu ve kuru hardalı toz haline getirip ekleyin. 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
3. Üzerine sirke ile balı ilave ettikten sonra önceden hazırlanan mayonez, limon suyu ve sütten oluşan karışımı ekleyin ve 2 dakika daha kısık ateşte bekletin.
4. Ardından tel süzgeçten süzerek soğumaya bırakın.
5. Soğuduktan sonra küçük cam kapların içerisine koyarak servis edin.